5月14日，家住北京豐臺區的周女士從某超市購買了1公斤用白紙包裝的白靈菇，回家后發現，潮乎乎的包裝紙竟有七八層之多。周女士用秤一稱，紙的重量竟高達150克。
在一家農產品批發市場，多年從事食用菌批發的商販左先生透露，過度包裝白靈菇以增加分量幾乎已成“潛規則”，否則白靈菇在市場環節流通中，容易因蒸發水分而減輕重量。紙包裝不僅能阻止水分蒸發，吸潮吸濕，還能把“紙”當作“菇”出售。
據了解，每個白靈菇的包裝紙現在已由最初的兩三層，發展到七八層，甚至十多層。包裝紙吸潮后重量最多可占商品菇的20％。市農業技術推廣站的專家韋強指出，用白色包裝紙過度包裝白靈菇，不僅會使消費者經濟利益受損，包裝紙中常常添加的熒光增白劑，還可能會污染菇體，食用后有害健康。
事實上，北京市已經引進并篩選出適合白靈菇保鮮的包裝材料，即厚度僅為0.01毫米的PE保鮮膜，由于其二氧化碳和氧氣透過率之比達3∶1，具有較高的透濕性，因此保鮮期比紙包裝可延長3天以上。而且這種保鮮膜既適合農戶手工包裝，也可用于企業采用機械包裝。
然而記者調查發現，盡管新包裝材料具有保鮮效果好、使用簡便、透明可視等優點，但推廣起來并非易事。一些白靈菇生產廠家認為，紙包裝方式已延用多年，采用新型包裝材料消費者未必買賬。而更深層次的原因恐怕還不止于此。一名白靈菇銷售商坦言，白靈菇大包裝連菇帶紙每箱標重10公斤，用保鮮膜取代包裝紙，如裝滿一箱，菇重會增加，這樣他們就“虧”了。
