晾曬的木耳。 王立彬攝
今年牡丹江市食用菌栽培規模將突破30億袋（塊），產量可達到153萬噸。為做大做強食用菌產業，該市將從提高標準化生產水平、加強市場化引導等方面著手，以保持全市食用菌產業平穩發展態勢。
據了解，2011年，全市食用菌栽培規模達到28.3億袋（塊），產量達到142萬噸（鮮品），總產值達62億元，拉動全市農民人均增收2058元。
據介紹，在提高食用菌生產標準化水平方面，今年該市對食用菌新技術的推廣應用將不斷加強，特別是加大小孔栽培、秋耳栽培、越冬耳栽培等適用技術的推廣，以提高全市食用菌的產品質量。
針對目前珍稀菌類產品市場需求量、價格不斷走高的趨勢，專家提醒菌農在栽培中應注意揚長避短、因地制宜，并根據當地的資源、氣候條件發展具有區域特色和適銷對路的名、特、優、新品種。同時，要嚴格按照標準化生產規程組織生產，在數量上保證產品有效供給的同時，從質量上滿足人民群眾的生活需求，從效益上滿足生產經營者的需要。
針對目前珍稀菌類產品市場需求量、價格不斷走高的趨勢，專家提醒菌農在栽培中應注意揚長避短、因地制宜，并根據當地的資源、氣候條件發展具有區域特色和適銷對路的名、特、優、新品種。同時，要嚴格按照標準化生產規程組織生產，在數量上保證產品有效供給的同時，從質量上滿足人民群眾的生活需求，從效益上滿足生產經營者的需要。
