野生菌即將大量上市，不少喜愛食用野生菌的消費者又將大飽口福。但專家提醒，消費者在購買野生菌時，要擦亮眼睛，盡量避免采購“既有菌環又有菌托”的野生菌，以免誤食有毒菌類。
中科院昆明植物研究所、云南省植物學會專家總結了絕大多數劇毒菌類的特征為“腳上穿靴子（有菌托），腰上系裙子（有菌環），頭上戴帽子（有菌蓋）”，盡量避免食用同時具有這三個特征的菌類，就基本可以避免誤食劇毒蘑菇的事件。
專家提示，食用野生菌要切記：盡量挑選自己認識或是以前吃過的菌類，不要一味貪鮮；加工烹調時，要認真挑選、清洗，避免雜菌摻雜其中；煮熟炒透再吃，除個別菌類外絕大多數野生菌都不能生吃。野生菌雖然味道鮮美，但最好不要多吃、連續吃，食菌時不宜飲酒。
