“牟昌仁這個娃娃確實能干，去年收了水稻后，他在我的這塊田里種上了蘑菇，兩個多月之后就開始收獲，一直收到今年栽秧的時候。我家這半畝地，收了3000多斤蘑菇。”6月12日，筆者來到華鎣市古橋街道辦事處古橋社區，當地村民李世蓉說起帶領村民種蘑菇的牟昌仁，贊嘆連連。
李世蓉口中的牟昌仁是古橋社區當地人，之前他一直在沿海地區務工，2010年底回到家鄉，帶領村民利用閑置的稻田種植茶樹菇、鮑魚菇、榆黃菇等近10類高檔食用菌。今年春天，牟昌仁又在陽和鎮帶領村民種植了6000多畝食用菌和藥材，被鄉親們親切地稱為“莊稼達人”。
稻田覓商機返鄉種蘑菇
幾年前，在廣東等沿海地區務工的牟昌仁在過年回家時看到，家鄉的田地一年只種一季水稻，稻田在水稻收獲后就一直閑置，直到第二年春末后才再種上水稻，很多稻田在大半年時間的時間里，白白變成了“閑田”。
回到廣東后，他了解到自己所任職的食品廠，正在為原材料蘑菇的供應不足而大傷腦筋。“稻田蘑菇生長時間與家鄉的水稻種植時間不是完全不重疊嗎？”牟昌仁萌生了一個大膽的想法：何不將家鄉的閑田利用起來種蘑菇呢？
有了初步的計劃后，牟昌仁毅然辭掉工作，拜當地的菇農為師，學習蘑菇種植技術，經過幾個月的刻苦鉆研，他完全掌握了蘑菇種植技巧。2010年下半年，牟昌仁帶著廣東企業的蘑菇收購訂單回到了家鄉。
回到家鄉以后，牟昌仁把自己的規劃告訴鄉親們，但是家鄉的村民們對于他的計劃充滿了疑惑和不信任，加之種植蘑菇前期投入特別大，牟昌仁幾乎沒有得到鄉親的支持。“對農民來說，一年的純收入能夠達到四五千元就已經很不容易了，一下子要讓他們一畝地投入1萬多塊錢來種蘑菇，不愿冒險也是合情合理的。”牟昌仁說，他很理解鄉親們的行為。
帶頭做示范閑田能致富
不服輸的牟昌仁并沒有消極等待。為了打消村民的疑慮，他從村民手中承包了300畝稻田進行試驗種植，同時，聘請了部分村民在基地務工，并無償對村民進行蘑菇種植技術培訓。
“川東地區冬季氣候比較暖和，非常適合種稻田蘑菇。”6月11日，在華鎣市陽和鎮樓房溝村，牟昌仁指著長勢良好的稻谷說，“種稻谷就是讓農民吃顆定心丸，而真正賺錢的是收了稻谷之后的這一季蘑菇。”
“稻田蘑菇雖然投入比較大，但是產量和產值都很好。”據牟昌仁介紹，每畝稻田可收獲蘑菇2.4—4噸，每噸銷售價在10000元左右，除去成本，一畝田可獲利兩三萬元，經濟效益非?？捎^。
看到牟昌仁的試驗種植獲得了巨大成功，附近的很多農戶紛紛找到牟昌仁，表示愿意跟著他學習蘑菇種植技術，跟隨他一起種植。這正合牟昌仁的心意，原來他承包的300畝稻田產出的蘑菇，還沒達到訂單量的一成，他決定擴大基地規模。
今年春節后，牟昌仁在華鎣市古橋、陽和兩個鄉鎮四個村，以“基地+公司+農戶”的生產種植模式擴建基地達6000多畝。
與此同時，牟昌仁還與一些藥材企業簽訂了藥材收購合同，并利用合作社向村民推廣旱地“南瓜—川穹”這一種植模式。“農業種植，受市場和氣候條件的影響比較大，雖然合作社有訂單做保障，但這么多村民能夠信任我，我絕對不能讓合作社1000多戶村民把雞蛋都放在一個籃子里。”“地還是那塊地，稻田種蘑菇，旱地種藥材，一畝地的收入就由一兩千變成了兩三萬，以前的"閑田"就變成了"錢田"，沒想到我這三分地也能致富，跟著牟昌仁干，沒錯！”李世蓉開心地說。
