月初，記者一行來到“中國食用菌之都”古田縣采訪，在城東、鳳埔、平湖、鳳都、吉巷、大橋等鄉鎮，感受了古田食用菌產業轉型升級后的變化。
在平湖鎮新舫村，由該鎮商會會長鄭永祥牽頭，50多名會員組成的益民食用菌專業合作社上規模的杏鮑菇工廠化生產基地著實讓人眼球一亮，工廠化的食用菌生產車間采取了自動化的調濕、調溫、通風措施，車間內杏鮑菇生長整齊、菇體飽滿。據了解，全縣工廠化生產企業達到了25家，實現了杏鮑菇、海鮮菇等菌類的溫控設施生產，不僅一年四季均能產菇，還縮短了菇期，節約了土地，減少了勞力，保證了菇品的質量。工廠化生產、專業合作社運作成了古田縣食用菌可持續發展的新模式。
在位于鳳都鎮上坪村的古田縣翔勝食用菌有限公司，據從事食用菌技術行業40多年的郭炳昌介紹，該廠采用了先進的食用菌綠色循環種植模式，每年5至8月采取稻草、牛糞為原料的生產草菇，9月至來年4月，又以草菇下腳料生產蘑菇，蘑菇采收完畢，又以蘑菇下腳料為有機肥種植農作物，保護了資源，提高了經濟效益。
鳳埔鄉禾興食用菌有限公司里，記者看到食用菌生產流程中拌料、裝袋、滅菌等流程均采用了機械化操作，接種也在封閉式的無菌房中進行，節省了勞力、提高了效率，同時也減少了菌群的感染，保證了接種的穩定。
“一村一菇”帶動了農民脫貧致富。在平湖鎮喬洋村，菇農忙著在標準化菇房采收茶樹菇，該村年種植茶樹菇超過了4000萬袋，成了聞名的“全國新農村建設小蘑菇示范村”;有“猴頭菇村”之稱的吉巷鄉前垅村，90%的農民種植猴頭菇，戶均栽培達到了3萬袋。大橋鎮上珍山村一座座新建的銀耳棚整齊排列，該村利用高海拔優勢，擴大銀耳種植菇棚達到3000多間，面積近18萬平方米，種植戶覆蓋面達90%，年創產值4000多萬元，村民人均收入達8500元，吸引100多名在外務工村民返鄉發展生產。
在平湖鎮新舫村，由該鎮商會會長鄭永祥牽頭，50多名會員組成的益民食用菌專業合作社上規模的杏鮑菇工廠化生產基地著實讓人眼球一亮，工廠化的食用菌生產車間采取了自動化的調濕、調溫、通風措施，車間內杏鮑菇生長整齊、菇體飽滿。據了解，全縣工廠化生產企業達到了25家，實現了杏鮑菇、海鮮菇等菌類的溫控設施生產，不僅一年四季均能產菇，還縮短了菇期，節約了土地，減少了勞力，保證了菇品的質量。工廠化生產、專業合作社運作成了古田縣食用菌可持續發展的新模式。
在位于鳳都鎮上坪村的古田縣翔勝食用菌有限公司，據從事食用菌技術行業40多年的郭炳昌介紹，該廠采用了先進的食用菌綠色循環種植模式，每年5至8月采取稻草、牛糞為原料的生產草菇，9月至來年4月，又以草菇下腳料生產蘑菇，蘑菇采收完畢，又以蘑菇下腳料為有機肥種植農作物，保護了資源，提高了經濟效益。
鳳埔鄉禾興食用菌有限公司里，記者看到食用菌生產流程中拌料、裝袋、滅菌等流程均采用了機械化操作，接種也在封閉式的無菌房中進行，節省了勞力、提高了效率，同時也減少了菌群的感染，保證了接種的穩定。
“一村一菇”帶動了農民脫貧致富。在平湖鎮喬洋村，菇農忙著在標準化菇房采收茶樹菇，該村年種植茶樹菇超過了4000萬袋，成了聞名的“全國新農村建設小蘑菇示范村”;有“猴頭菇村”之稱的吉巷鄉前垅村，90%的農民種植猴頭菇，戶均栽培達到了3萬袋。大橋鎮上珍山村一座座新建的銀耳棚整齊排列，該村利用高海拔優勢，擴大銀耳種植菇棚達到3000多間，面積近18萬平方米，種植戶覆蓋面達90%，年創產值4000多萬元，村民人均收入達8500元，吸引100多名在外務工村民返鄉發展生產。
