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          科技部國際合作重點項目《優質食藥用菌產業化開發》在福州通過驗收


          【發布日期】:2004-12-19  【來源】:中國食用菌
          【核心提示】:2004年12月8日,由亞太地區食用菌培訓中心承擔了科技部國際合作重點項目《優質食藥用菌產業化開發》2000DF000012通過由科技部委

          2004年12月8日,由亞太地區食用菌培訓中心承擔了科技部國際合作重點項目《優質食藥用菌產業化開發》2000DF000012通過由科技部委托省科技廳組織的專家驗收。該項目是亞太地區食用菌培訓中心與塞爾維亞與黑山(前南斯拉夫)貝爾格萊德大學農學院合作研究開發的國際合作項目。在項目實施過程中,我方主要側重于引進菌株的調查、種類鑒定及營養、藥用成分分析、藥理研究和應用,食藥用菌的產業化工程, 菌種選育與栽培技術研究。如,從野生菌株中培養新菌株,新菌株適應性栽培技術的研究與開發,食藥用菌栽培技術的改進及食用菌生產基地的保護。對方主要側重于對中國靈芝、香菇等食藥用菌在塞黑的栽培研究及深加工產品開發。經過2年多實施,本項目從塞黑引進了靈芝、低溫平菇、香菇、四孢蘑菇等20種菌株,初步篩選出即適宜段木栽培又適宜液體培養的靈芝GA-6菌株,并對其生物學特性、栽培技術和發酵培養工藝等進行了研究,開發出2種保健功能食品,邀請國際食用菌專家前來講學和交流5人次,并建立食藥用菌產業化示范基地。本項目實施對豐富我國食用菌種質資源,加強國際經濟技術交流與合作,提高我國食藥用菌產業技術整體水平和產業機構調整與升級起到了促進作用。

           
           
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