近日，筆者走進位于鄒城市香城鎮的山東集盛食品有限公司，抬眼望去200余座現代化菇房鱗次櫛比，菇房內六層框架式菇床依次排列，一個個雙孢菇飽滿圓潤，工人們有的在忙著采摘，有的正操作生產線打捆裝箱。“我們全部采用現代化的生產設備，雙孢菇每平方米年產量能達到200多公斤，高于傳統種植10倍以上。”公司負責人鄭錦釗向筆者介紹說。
集盛的迅速成長僅僅是鄒城做大做強食用菌產業的一個縮影。近年來，鄒城市食用菌產業堅持以擴張規模種植基地為基礎，以做大做強龍頭企業為關鍵，以健全完善營銷體系為保障，通過政府推動、政策扶持、龍頭帶動等措施，全面建立產加銷一體化經營、一二三產業融合發展的食用菌產業體系。
2007年以來，鄒城每年爭取各類金融機構專項貸款1億多元，用于促進食用菌種植大戶和龍頭企業擴大生產、實施標準化建設，并由市財政對建設貸款進行貼息。
有了強有力的政策保障，鄒城的食用菌種植規模迅速膨脹。按照區域化布局、專業化生產、規?；洜I的要求，鄒城已建成食用菌標準化生產基地126處，規模菇棚1.8萬個，食用菌種植面積達到686萬平方米，發展食用菌專業村112個、專業戶1.1萬戶，年產鮮菇12萬噸，產值11億元，品種涉及雙孢菇、褐菇等20個名優品種，種植戶人均收入9600元。
如今，鄒城的優質食用菌在國內外市場打響了名聲，產品遠銷俄羅斯、美國、韓國、越南等20多個國家和地區，年創匯2000萬美元。食用菌產業的發展也為鄒城贏得滿堂榮譽，該市先后榮獲全國十大食用菌主產基地市、全國食用菌生產先進市、全國小蘑菇新農村建設先進市、國家食用菌產業技術體系示范市等榮譽稱號，小小的食用菌真正長成了強市的大產業。
