培育支柱產業――蛟河市發展食用菌產業紀實
吉林日報 記者崔瀚文
在蛟河市，有幾種物產與楓葉谷齊名，那就是木耳、靈芝、菇類產品。近兩年，蛟河食用菌產業聲名鵲起，那里不僅成為我省最大的食用菌生產基地，食用菌生產還是當地富鄉裕民的支柱產業。
蛟河市自然資源十分豐富，這里工業基礎較好，產業優勢明顯，曾是我省的財政上解縣之一。進入上個世紀90年代后期，駐蛟河的軍工企業外遷，煤炭資源枯竭，森林限伐，蛟河的支柱產業逐漸失去了優勢，骨干企業破產，下崗職工增多，財政實力銳減。面對嚴峻形勢，市委、市政府重審市情，調整思路，做出了立足資源、面向市場、培育壯大食用菌產業的重大決策。
說干就干，市里建立了承包責任制，在市直部門選派了123名后備干部，包扶120個村，幫助農民發展食用菌產業。今年，市里又建立了“局包村”工作制，從市直部門抽調機關干部，對258個村進行包保。
資金是制約食用菌產業發展的“瓶頸”。市里協調銀信部門，優先為食用菌生產農戶貸款，并適當提高貸款額度，解決了農戶啟動和擴大生產所需的資金問題。
常年生活在山溝里的農民，對外面的世界了解不夠，市里就依托現代信息技術，建成了以“一站通”為主體的食用菌產品供求信息系統和產品市場預測系統，定期上網發布信息。
考慮到農民素質不高的問題，開展市鄉村三級培訓，培訓農民達80%以上。去年，他們聘請食用菌專家編寫了《黑木耳操作規程》，刻錄了木耳栽培技術光碟，免費發到了廣大農戶手中。同時，市里與一些大專院校、科研院所建立了長期穩定的合作關系，聘請吉林農大以及黑龍江、遼寧等地的食用菌專家，到農民家里指導食用菌栽培，破解技術難題。
黃松甸是蛟河最早規?；a食用菌的鄉鎮，這里的農民還依稀記得，鎮領導曾挨家挨戶動員農民搞食用菌，做農民的思想工作，引導農民學技術，幫助農民找市場。原鎮長崔成領辦實體，與韓國東萊貿易公司、上海綠谷集團公司等國內外企業聯系，跑市場、抓訂單，把農民引領到市場?，F在，這里不僅有全國最大的食用菌批發市場，還實現了家家種菌、戶戶增收的喜人局面。今年，全鎮從事食用菌生產的農戶達2165戶，占全鎮戶數的81%。僅食用菌一項產業，全鎮可實現產值1.9億元。市里抓住這一典型，組織農民參觀學習，使農民轉變思想觀念，變“要我做”為“我要做”。通過典型帶動，全市上下迅速掀起了發展食用菌產業的高潮。
食用菌產業發展起來了，但市領導并沒有滿足現狀。他們把工作重點調整到提高產品質量上來，實現了從追求數量增長向追求質量效益增長的轉變。市里制訂了食用菌生產標準，明確了食用菌菌種標準、新產品質量標準和栽培技術標準等，又對菌種市場進行了全面的清理整頓，取締了一批本地不合格的菌種場，打擊外地流入的偽劣菌種，扭轉了菌種供應混亂的局面，為食用菌產業健康有序發展奠定了基礎。市里還全面推廣無公害食用菌生產，實施無公害栽培，還投資注冊了“蛟松”牌壓縮黑木耳塊、“蛟松”牌袋裝黑木耳、野食用菌“黃松甸”牌黑木耳、“綠花園”牌袋裝黑木耳、“綠花園”牌靈芝等。這些品牌，有的被評為“吉林省名牌產品”，有的被評上首屆“中國長春農博會名牌產品”。
現在，蛟河市的食用菌產品遠銷沈陽、北京、上海、廣州、新疆等國內20多個大中城市和韓國、日本、美國以及東南亞等國家和地區。今年，全市食用菌發展到2.8億袋，實現產值5億元。
