日前，記者從浙江省農業廳獲悉，“食用菌菌種液化新工藝研究”在金針菇工廠化生產上試驗成功，標志著擁有自主知識產權的食用菌新型菌種生產技術取得重大進展。
以前，浙江省食用菌工廠化生產和菌種生產主要采用傳統的三級固體菌種繁育工藝和人工接種法，菌種退化、錯種等生產事故嚴重制約了食用菌集約化、工廠化生產的發展。為此，浙江省農業廳聯合浙江大學食用菌研究中心、開化縣農科所等單位開展科技攻關，經過一年多的攻關研究，建立了擁有自主知識產權的純菌絲接種新工藝，并在液化專用固體菌種培育、菌種固—液轉化和快速自動接種技術等關鍵環節取得了創新性的進展，研發了金針菇、杏鮑菇、秀珍菇等菇種的專用液化菌種。
據悉，浙江試驗成功的金針菇液化菌種新工藝與常規固體菌種接種工藝比，呈現五大優勢：一是發菌速度快，全程栽培周期從50天縮短到46天；二是菌種用種量節省90%；三是節約接種環節成本78.2%；四是提高接種成品率20%；五是金針菇產量提高7%，且品質明顯提高。
