眼下正是蘑菇生產堆料忙季，平湖市廣大菇農采取機械與人工相結合的方法，分批分期抓好蘑菇培養料堆制工作，以錯開秋季蘑菇采摘高峰，分批上市，確保賣到好價錢，實現豐產增收。
在浙北單體種植規模最大的蘑菇生產基地——平湖市盛龍園藝場，記者看到，工人們正用鏟車、挖機等機械，把稻草與牛糞混合料進行攪拌。“這是該場今年堆制的第一批蘑菇養料。”園藝場負責人盛奕告訴記者，采取分期分批的方式堆料，主要是為了錯開蘑菇上市的高峰期，也希望今年能賣到一個好的價錢。據了解，盛龍園藝場今年將種植秋季蘑菇35萬平方尺，為了錯開蘑菇上市期，該場將整個基地種植的蘑菇分三批進行堆料、發酵、進棚覆土、播種。最早一批可以在11月中旬采摘上市。
平湖市是浙江省食用菌生產大縣(市)之一。這幾年，該市引導廣大菇農積極推廣應用新品種、新技術，大力實施新當湖品牌蘑菇標準化生產技術，提高了蘑菇的產量和質量，也拓展了銷售市場。據悉，去年該市每平方尺蘑菇實現了1.15公斤產量，9.2元產值的好收成，而今年秋季蘑菇生產將擴大到1800萬平方尺，比去年又有新增長，僅新埭一個鎮就增加面積20多萬平方尺。
“新埭鎮蘑菇種植戶規模普遍比較大，所以全面推行標準化生產，同時在錯峰栽培上做文章，分批錯時堆料、播種、覆土、采摘上市。”新埭鎮蘑菇生產專業合作社社長盛保龍告訴記者，為緩解勞動力緊張的矛盾，該鎮還全面推行機械堆料與翻料。據介紹，為適應市場的需求，廣大菇農在農技部門的指導下，除了普遍采取戶與戶、棚與棚錯開堆料，分批播種、均衡上市的措施外，還積極推廣應用室外蒸汽后發酵技術和高質量的隧道發酵等新技術，提升蘑菇培養料質量，實現蘑菇優質高價。
據悉，由于錯開蘑菇播種，拉開了平湖蘑菇的上市季節差，平湖蘑菇上市時間可從11月上旬一直延續到次年的5月底。
