9月17日，2012年中國食用菌產業發展大會暨首屆全國食用菌專業合作社會議在湖南常德舉行，來自全國各地的300余名與會代表齊聚一堂，深入交流食用菌產業化和專業合作社建設工作經驗。
中華全國供銷合作總社黨組成員、理事會常務理事于培順，國際蘑菇學會副主席、中國食用菌協會會長張祥茂，湖南省政協副主席武吉海等領導出席。
武吉海在會上指出，湖南將穩步推進食用菌產業發展的“三百工程”，到2015年實現從業菌農100萬人、菌類產量100萬噸、產值100億元的“三百”目標，把食用菌產業發展成促進全省農民增收致富的支柱產業。湖南作為食用菌的傳統產區，經過近十年來的努力，全省食用菌產業發展已頗具規模。2011年，全省食用菌產量已達72萬噸，產值55億元，助農增收30億元。目前，全省食用菌產業僅次于糧、棉、油、菜、果，已經發展成湖南的第六大種植業。
本次大會以“推進食用菌產業化建設”為主題，進一步明確當前和今后我國食用菌產業化發展思路。會上，中國食用菌協會秘書長何海龍、常德市人民政府副市長朱曉平分別代表中國食用菌協會與常德市人民政府簽訂了《推進食用菌產業發展戰略合作協議》。同時，會議還表彰了食用菌產業化建設示范縣、十佳食用菌合作組織、專業合作社和理事長。
常德市委副書記宋冬春介紹，常德市充分發揮資源優勢，大力發展特色農業，促進了食用菌等特色產業的快速健康發展。2011年，全市食用菌產量突破8萬噸，實現產值5億多元，從業人員達到3萬多人。食用菌產業逐漸成為該市發展現代農業、促進農民增收的重要產業。
近年來，食用菌產業在我國得到快速發展，2011年全國食用菌生產總量達到2571.7萬噸，產值超過1400億元，占全世界比重的70%以上，出口創匯24.07億美元。目前，全國食用菌年產值千萬元以上的縣500多個，億元以上的縣100多個，遍布全國的食用菌從業人員達2000萬元。食用菌產業從局部發展到全國各地發展，逐步成為一個地區或區域的支柱產業。
