1月14日，周口市食用菌協會成立，這標志著我市食用菌產業發展掀開了新的一頁。記者從市食用菌協會了解到，目前，我市作為全省6個食用菌主產區之一，食用菌年產量達21．95萬噸，產值為6．2億元，食用菌產業已成為周口農村經濟發展的一個亮點產業，成為農民發家致富的一條捷徑。
我市人工種植食用菌已有30多年的歷史，1972年當時的周口地區被國務院定為全國18個蘑菇生產基地之一。1986年，我市在全省率先成立了地區級食用菌研究會，其后栽培的草菇、雙孢菇、香菇、金針菇、木耳、銀耳等十多個品種均達到一定規模。
由于食用菌產業投入低，產出高，效益好，庭前屋后皆可為“家”，其靈活性的種植特點，為群眾看好，幾十年來在我市農村得到推廣，形成獨具特色的“食用菌經濟”，吸納了大批從業人員。一直關注此業發展的市老促會在2003年調查發現：當年我市的西華、太康、淮陽等7個區、縣共有41070家食用菌種植戶。全市出現不少被譽為“蘑菇大王”“黑木耳大王”的種植大戶。
現在，我市食用菌產業已初步呈現“公司十基地十農戶”的發展雛形，扶溝、太康、西華、川匯區的食用菌產業已成為當地農村的支柱產業之一。
副市長李紹彬在協會成立會上寄語參會的專家、種植大戶和各方代表，抓住發展機遇，攥緊拳頭打造周口的食用菌品牌，不要小打小鬧，不要當“土財主”，要干“大事業”，推動食用菌進行產業化發展。
來源：華龍都網
