11月22日，記者從淄博市食用菌協會第五次會員代表大會上獲悉，淄博市食用菌產業在增加產量的同時，將更加注重提高質量、保證安全，食用菌生產開始從數量增長型向質量效益型轉變。
據新當選的淄博市食用菌協會第五屆理事長徐建光介紹，食用菌產業正處在規模數量型向質量效益型轉變的關鍵時期，一家一戶的分散經營，產量低、規模小，產品的衛生安全得不到有效保障。巨大的消費需求和嚴格的質量要求，對食用菌產業發展產生了深遠的影響，工廠化生產已經成為當今食用菌產業發展的大勢所趨。協會要從全行業科學發展、可持續發展的高度，重新審視發展思路，調整生產結構，優化生產布局，加快轉變發展方式，努力促進食用菌產業轉型升級。要緊跟發展潮流和趨勢，突出抓好食用菌標準化、集約化、工廠化發展，提升產業的聚集度，提升生產裝備水平，靠高標準、上規模的現代化食用菌生產企業，提升質量和效益，提升安全水平，拉動我市食用菌產業實現質的飛躍。
