日前，記者來到江山根根生物開發有限公司車間，只見工人們正忙著包裝一袋袋新鮮的白菇。公司總經理姜莉勇介紹，包裝好的白菇準備運往江山農貿城銷售，一天要運好幾趟，一袋白菇有時可賣到六七元。
“前些年行情好，菇農也賺到了錢，隨著市場競爭的加劇，農戶種菇分散、成本高的劣勢逐漸顯現，一無品牌，二無穩定的銷路，難以賺到錢，甚至虧損。”2006年，姜莉勇瞅準商機，在生態環境優越的永興塢村，租來50畝土地建起了廠房，開始了工廠化種菇。他舍得投入，從拌料、接種到出菇、采摘再到廢菌棒處理全是工廠化流水生產線。并且，在每間菇房配有一套控溫設備。
在出菌房里，一袋袋白菇光澤白亮，長勢良好。姜莉勇介紹，通過空調設定溫度，保持6℃—7℃低溫，確保室內干燥，這樣菇體含水量較低，不易腐爛，保質期相對較長，每公斤市場價比原來提高2元-3元，原材料每袋要便宜0.2元—0.3元，實現了低成本高效益。“不受季節影響，天天能出菇，每年生產三四百萬袋，減少了市場價格波動帶來的風險。”姜莉勇介紹。
除了引進先進設備，公司還注重研發，更新、培育和穩定新品種。姜莉勇虛心向專家、有實踐經驗的菇農學習。公司與浙江大學合作，用液體菌種代替固體菌種試驗，對菌種進行了更新，創出產量高、品質優、抗性強、耐貯存的優勢良種，縮短生產周期，降低生產成本，深得市場歡迎。在原料使用上，公司從福建農林大學引進種植菌草近20畝，代替了昂貴的棉籽殼、木屑等原材料，有效減少20%成本。他還從福建大學引進了“再生法”的種植技術，并通過實踐，白菇產量比原來提高20%以上，白菇品質也明顯提高，目前這一技術已經在白菇產業中得到全面推廣。正因為在種植技術上的革新與帶動，2008年，公司被評為省級農業科技型企業，目前在我市白菇產業中僅此一家。
面對近幾年的用工等成本上升，有人因為虧損退縮了，或中途改行，姜莉勇卻一心一意堅持在白菇的園地里繼續耕耘。姜莉勇表示，公司近兩年在鞏固開拓新市場，將產品銷往杭州、寧波、福州、南昌等地，同時嘗試新技術、新方法，投入新設備，使白菇產業走出一條現代化、高效益的發展道路。
