眼下，雖然室外冰天雪地，可新疆呼圖壁縣海西現代農業有限公司卻是一派繁忙的景象，工人們正熱火朝天地加緊搭建四季溫室，公司研發人員正在加快生產食用菌所需的培養料。
對口支援新疆呼圖壁縣的福建省寧德市被譽為“中國食用菌之都”。近兩年，寧德市充分發揮智力援疆、產業援疆、人才援疆等優勢，積極引進食用菌龍頭企業入駐，增派食用菌栽培專家，助推呼圖壁縣食用菌產業的快速發展，打造全疆最大食用菌生產基地。
海西現代農業有限公司是福建省產業援疆的示范項目，這家公司依托福建省農業科學院食用菌研究所、福建農林大學生命科學菌物研究中心等科研單位，聘請食用菌權威專家，專注于食用菌的種植、銷售及技術的研發，公司采用“公司+基地+合作社+農戶”的經營模式，引進世界先進的荷蘭隧道發酵技術，實現農作物秸稈、畜禽類等農業資源的循環利用。
據了解，目前海西公司已經擁有24座隧道發酵車間，每條隧道22天可產發酵料110立方，可種植雙孢菇面積達600平方米，為周邊2000多戶種植戶提供生產食用菌所需的培養料。按照項目規劃，還將建空調菇房54間，生產用房及配套設施17480平方米，明年項目建成后，可帶動呼圖壁縣2000戶農民平均戶均增收3萬元。
海西現代農業有限公司副總經理王允團介紹：主要是帶動農民種植雙孢菇，公司還專門為農戶培養了一批技術人員，長期跟蹤農戶種植和指導。同時，為了降低農戶的種菇風險，與農戶簽訂了訂單合同，以最低保護價回收農民的雙孢菇。公司最終的目標是以呼圖壁縣為中心，輻射帶動整個新疆的食用菌產業發展，把呼圖壁縣打造成新疆的食用菌之都。
為起到示范作用，海西現代農業有限公司還在呼圖壁縣五工臺鎮中渠村新建35座食用菌大棚。入冬以來，五工臺鎮十里八村的村民都會在大棚里向種菇專家學習食用菌栽培技術。
陳澤是呼圖壁縣五工臺鎮中渠村村民，去年八月他從福建省考察學習回來，帶頭在全村新建了4座食用菌大棚。這幾天，他每天都會到食用菌大棚來轉轉，海西現代農業有限公司的技術人員手把手的教他栽培食用菌。
陳澤告訴記者，現在基本上種植技術學得差不多了，我自己種4個棚，準備這兩天那邊料一出來，就開始上料，開始種植。
目前，呼圖壁縣已成立5家食用菌合作社、1個食用菌協會，成功試種了棕色菇、草菇、白金針菇、茶樹菇、海鮮菇、杏鮑菇等6個品種，全縣食用菌大棚達400座，種植面積40萬平方米。
福建援疆干部、呼圖壁縣農業局副局長程端春表示：通過產供銷一條龍、產學研一體化，不斷推進呼圖壁縣食用菌的生產發展。力爭在2015年之前把呼圖壁打造成全疆最大的食用菌生產基地之一，實現呼圖壁縣委提出的年產萬噸、產值億元的目標。
