12月10日，南寧市農業局聯合南寧市工商局、農林水利局等部門，派出30名執法人員對五里亭蔬菜批發市場的蘑菇進行抽樣檢測，原因是這些蘑菇可能被違法漂白。14日，廣西區分析測試研究中心出具的檢測報告顯示，送檢的部分蘑菇含有二氧化硫和二氧化鈦。
12月10日上午，南寧市工商局接到來自本報記者的舉報：南寧市五里亭蔬菜批發市場內有經銷商使用可疑增白劑漂白蘑菇，然后再銷售。于是，相關部門進行了這次抽檢工作。
南寧市農產品質量安全檢測中心對該市場內的8家蘑菇經銷商，進行了熒光漂白劑的快速檢測，沒有發現熒光增白劑的殘留。為了確保結果的準確性，執法人員同時抽取了10個蘑菇樣品，于12月11日送到廣西區分析測試研究室進行二氧化鈦和二氧化硫的檢測。
12月14日下午2時，廣西區分析測試研究中心出具了檢查報告。報告顯示，送檢的部分蘑菇樣品有二氧化硫和二氧化鈦的殘留。南寧市食品藥品安全監督管理局食品安全協調科黃科長證實：“蘑菇上絕不允許添加這些化學物質。”據蘑菇經銷商交代，這批蘑菇是從外縣進的貨。
按規定，工商部門將對被檢測出二氧化硫、二氧化鈦殘留的蘑菇經銷商從重處理，并責令經銷商對銷售的產品開展追溯召回。
據稱，南寧市將根據《廣西壯族自治區貫徹落實國務院關于加強食品安全工作決定的行動計劃（2012—2015年）》的要求，試點開展區內各市縣大宗食品轉入制度，提高入邕食品準入門檻，與蘑菇產地政府共同構建食品安全防控體系，逐步形成食品“產地要準出、銷地要準入、產品有標識、質量可溯源，風險可控制”的全程監控鏈條。
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二氧化硫是可以使人中毒的一種化學品。因其有強烈的刺激性，易被濕潤的粘膜表面吸收生成亞硫酸、硫酸，對眼及呼吸道粘膜有強烈的刺激作用。所以食用過多肯定對人體的消化系統產生影響，嚴重的有身亡的可能。
二氧化鈦，俗稱“鈦白粉”，多用于光觸媒、化妝品，能靠紫外線消毒及殺菌。二氧化鈦性質穩定，大量用作油漆中的白色顏料。美國食品藥品管理局規定，二氧化鈦可以作為所有的食品白色素。我國《食品添加劑使用衛生標準》雖將二氧化鈦列為著色劑，卻不允許在蘑菇上使用。
