“每天生產5噸多杏鮑菇，今年銷售收入將達1700多萬元。”日前，河北省平泉縣鑫盛源食品有限公司員工們正在緊張地拌料、裝袋、發菌、采菇、包裝，將新生產的杏鮑菇運往北京、內蒙古、寧夏、遼寧、陜西等地。據了解，今年該縣蘑菇產業收入將達35億元。
要想富，種蘑菇。近年來，該縣充分發揮區位、資源、氣候、技術等優勢，堅持以“質量立菌、科技興菌、龍頭強菌、市場活菌、文化旺菌”為方針，大力推廣“強基地、擴園區、壯龍頭、強扶持、重科技”等措施，使食用菌生產取得快速發展，實現食用菌產業的園區化、科學化、工廠化生產，成為全縣最具優勢和特色、農民從中受益最多的立縣支柱產業。
目前，全縣食用菌生產規模達到3.4億袋，產量34萬噸，創產值35億元，有菇戶3.5萬戶，從業人員達到10萬人。
