天剛蒙蒙亮，陜縣西張村鎮丁官營村的香菇基地里已是一片忙碌的景象。棚里，如小傘般的香菇鋪滿菇架；棚外，剪菌、分箱、裝車，井然有序。
“今年價格好，到現在都賣了40多萬元了。”香菇大戶張來廷邊采摘香菇邊笑著說。目前正是冬菇緊俏的時候，賣8元/斤，再往后走無論鮮菇還是干菇價格會更好。
“現在規模擴大了，政府更是鼓勵喲！”張來廷說。去年，由農民技師張來廷帶頭成立了陜縣富康食用菌專業合作社，建立了占地200畝的食用菌生產基地，年種植規模達300萬袋，還無償為周邊群眾提供各種服務，把香菇轉化成村民致富的“錢袋子”。
忙碌的人群中，村民郭春紅最引人注目，因為她是基地里技術最嫻熟的民工。“就在家門口務工，掙錢顧家兩不誤，真是劃算！”從制種到采摘，她一直都在這里忙碌，一月下來，至少收入1200元。而她這樣在基地務工的村民有40多個。
為提高抵御市場風險能力和延長鮮菇上市時間，陜縣政府積極扶持大戶，建立了烘干房、冷凍庫等現代設施。同時，龍頭企業為農戶提供菌種和技術支撐，并按市場價回收、銷售，形成了“企業+協會+農戶”的產業模式，促進香菇產業蓬勃發展。
“我們以香菇為龍頭，拉動食用菌產業大發展。”該基地今年預計栽培食用菌150萬袋，可實現銷售收入1500萬元、利潤600萬元，農戶純收入250萬元。
