近年來,南華縣將野生食用菌產業作為最具地域特色、最有競爭力的縣域重點產業來培育,著力建基地、培市場、強企業、樹品牌、弘文化、促流通,集中精力打造“野生菌王國”品牌。為確保野生菌產業快速健康發展,南華縣采取了相應的措施。
加強基地建設。多年來,該縣把保育促繁基地建設作為野生菌產業發展的重要依托,對產區實行劃區專管,制定和完善村規民約,大力推廣封山育菌、承包經營、規范采摘等措施,野生菌產業基地建設成效顯著。目前,全縣封山育菌面積達到170萬畝。
完善市場體系。發揮南華野生菌交易市場規模大、名氣大的優勢,加快建設集現場貿易、信息服務、物流配送、倉儲管理、電子交易為一體的現代化市場服務體系。制定實施了《南華縣松茸等野生菌規范化管理暫行辦法》,對野生菌管護、采集、包裝、運輸、交易、出口等各個環節相關問題作出明確規定,不斷提高出口質量,堅決杜絕違規出口現象。
強化科技支撐。支持重點企業建立高水平的野生菌研發中心,開展保健品、方便食品、調味品、化妝品等高端產品研發,培育具有自主知識產權的名優產品,全力打造南華野生菌品牌,增強加工增值能力和市場競爭能力。
增強競爭實力。制定上報了松茸、塊菌、牛肝菌、雞樅、干巴菌、羊肚菌6個野生菌品種的地方標準,正在抓緊制定其他產品的地方標準,并努力使地方標準上升為省級標準,爭取在野生菌產業領域的“話語權”。與此同時,依托“野生菌王國”品牌的影響力,以“南華松茸”地理標志商標申報材料通過國家商標局審查并得到受理,現在正組織無公害、綠色、有機食用菌生產基地申報、產品質量認證和商標注冊,打造南華野生菌知名品牌。