徐州市菌業協會（食用菌協會）成立于1985年2月1日，20年來，協會在市科協領導和協會理事會帶領下，致力于徐州菌業生產得普及、推廣、科技培訓、技術服務等工作。舉辦各類食用菌種植、加工培訓班50余期，培訓學員4000余人次，學員遍布淮海經濟區乃至全國各地，其中有工人、農民、干部、學生、解放軍戰士等各行各業人員，這批人現已成為食用菌生產得技術骨干，為徐州食用菌產業得發展奠定了良好的基礎。
菌業協會成員的足跡遍布全市城鄉，協會每年都要抽出人力、物力和時間到各縣（市）、區傳授食用菌栽培及生產技術，培育拓展了一批又一批食用菌生產基地，深受各級領導和廣大農民群眾的歡迎。宣傳、普及食用菌技術，服務“三農”。徐州是農業大市，種植業占據十分重要的位置，是農民收入的主要來源之一。近年來，隨著農村產業結構的調整，農業市場化進程加快，農業和農村經濟已進入了一個新的歷史階段，但農民增收仍有很大難度。徐州市菌業協會為了加快農民增收步伐．培植新的經濟增長點，拓寬新的增收渠道，積極推廣投資少、見效快、收益高的產業。去年市科協組織的科普四季風“春風化雨”活動中．菌業協會專門抽調四人，攜帶十塊展板，三種近千份技術資料，往寒風刺骨的露天地接受近百人次農民群眾的各種咨詢，發放資料500余份。徐州市第十六屆科普宣傳周時，協會攜帶十塊展板．數千份資料，參加咨詢服務活動，接受咨詢百人次，發放技術資料千余份。在此期間協會還應新沂市科協的邀請，派技術人員姚志剛等同志，在新沂市崗頭鎮舉辦“香菇栽培新技術及如何利用農副產品下腳料栽培食用菌”的技術講座。與地各級領導及食用菌栽培專業大戶和菇農200余人聽講，受到市、鎮領導和群眾的熱烈歡迎，紛紛表示今后愿與市菌業協會合作，加快產業結構調整，大力發展食用菌。針對食用菌栽培受季節性、傳統小農手工作坊式等制約食用菌發展的實際，市菌業協會積極宣傳、推廣液體菌種新工藝。
在市科協“彭城科普網站”發稿．擴大宣傳覆蓋面。并總結出八大優點：①液體菌種不須逐級轉接。簡化了生產工藝；②液體菌種生產過程，在封閉設備中運行，菌種純度高；③液體菌種周期比固體菌種縮短1／2；④液體菌種成本是固體菌種的1／3―1／4；⑤液體菌種菌絲萌發速度快，無雜菌污染；⑥液體菌種生產過程在一個罐體內完成，按鍵操作，省工、省力、省費用；⑦液體菌種出菇整齊、上市早、質量優，在價格上占優勢；⑧液體菌種發菌時間短、出菇整齊集中，適合工廠化、標準化不間斷生產，是高效農業的發展方向。液體菌種的推廣實施，給找市食藥用菌的大發展插上翅膀。
