鐘山鎮是仙游縣食用菌主產基地，該鎮地理氣候獨特適宜食用菌生產，鎮黨委、政府利用當地有利自然環境，鼓勵菇農規模發展食用菌產業，增加農民收入。據不完全統計，今秋該鎮菇農種植香菇100多萬筒，目前大部分已下田脫袋陸續采收。
據該鎮鐘山村菇農介紹，食用菌是他們經濟產業支柱，鐘山地理氣候優良，水質清澈，氣候獨特所產的香菇菇葉圓厚，質優比重高，產量好，價格好，菇產品深受各地客商歡迎，極為暢銷。今秋菇農種植香菇100多萬筒，每筒可采收1斤鮮菇，第一期現已采收，目前市場價格每市斤1.10元，主要銷往本縣及莆田、惠安等省內外市場。
