安吉縣良朋鄉農食用菌生產合作社2004年冬從福建古田引種珍稀食用菌――茶薪菇，第一批鮮菇現已正式投放市場。目前產品剛投產，量不大，這兩天先在良朋農貿市場試銷。由于薪菇香味特濃、口味獨特，每天一上市就搶購一空。
茶薪菇，隸屬糞銹傘科、鱗傘屬（田頭菇屬），是亞熱帶地區生長的一種土生木腐菌。其外觀誘人，肉質脆嫩、味道鮮美，口感極極佳，富含氨基酸和纖維素，子實體蛋白質含量高。營養成分比金針菇的含量還高，民間譽稱“神菇”。
安吉縣良朋鄉農食用菌生產合作社是一家新成立的農業專業合作社，主要從事食用菌的生產和銷售。合作社目前投入資金30多萬元，專門從福建高薪聘請一名技術員長年住良朋技術指導。合作社專門建有冷庫、烘房，產品以鮮銷和加工相結合?！爱a品還沒有大批量上市，已有好幾批客戶上門要貨”，合作社的邱總興奮地告訴筆者：“我對茶菌菇的市場前景充滿信心，下一步還要進一步引進杏鮑菇等珍稀食用菌，再吸收周圍農戶加入合作社，把食用菌產業做大，讓更多農戶致富?！?
