元旦剛過，國家級農業龍頭企業長治紫團集團就傳來好消息：年產4.8萬噸的冷凍調理雜糧珍菇包子生產線順利試生產，該集團牽手蘑菇和雜糧挺進包子產業的一期工程告捷，標志著集團從單一蘑菇研發生產銷售轉為蘑菇和食品業并重，邁出了產業多元化轉型重要一步。
1月7日，記者冒著寒風，驅車來到長治紫團集團，穿過棟棟蘑菇栽培車間，進入剛試生產完畢的2萬多平方米包子車間。車間被分為攪拌、食用菌及蔬菜處理、配料、醒發、蒸制、冷卻、包裝等功能區，锃亮的攪拌機、包餡機、蒸車、洗菜機等一應俱齊，員工正為正式投產做最后檢查完善，看來真是萬事俱備。
該集團總裁李兵芳說，試生產很順利，計劃3月就上市銷售。從蘑菇到食品工業，是集團轉型第一步。2012年4月動工建設到年底就進行試生產，工程進展很快。一期工程投資1.86億元，主打產品是各類雜糧冷凍包子，如有雜糧珍菇包、雜糧香菇油菜包、雜糧金針果仁包等，打造中國雜糧菌菇大廚房。
紫團進軍食品業，主要是立足山西小雜糧大省省情，目前在我省是第一家。項目正式投產后，一期工程年產冷凍包子4.8萬噸，可直接提供就業崗位320個，帶動2.8萬多農戶從事各類雜糧種植加工，年轉化各種雜糧2.88萬噸、食用菌1.54噸等，既延伸了食用菌產業鏈，也能讓山西特色農產品走出娘子關行銷全中國。
