邳州市邢樓鎮邳州坤園食用菌有限公司改變傳統食用菌種植方式，實行工廠化生產，可日產杏鮑菇1.2萬多斤， 產品供不應求。
1月13日，記者走進邳州坤園食用菌有限公司，只見智能化食用菌出菇車間里，工人們穿梭在各個車間內，忙著裝袋、運送、包裝，生產場面十分紅火。據公司負責人介紹，自9月份杏鮑菇進入采摘期以來，來自全國各地的收購商讓公司應接不暇。目前，該食用菌生產基地可日產杏鮑菇2萬包、1.2萬斤，產品主要銷往北京、鄭州、濟南、青島等地 。
杏鮑菇號稱平菇之王，口感有杏仁的香味和鮑魚的味道，所以又叫杏仁鮑魚菇，杏鮑菇含有18種氨基酸，其中八種氨基酸是人體可以全部吸收的，營養價值非常高。
據了解，為應對訂單需求，春節過后，該公司將再投入7000萬元進行二期擴建，日產杏鮑菇能力將達到6萬包，同時，公司打算推行“公司+農戶”的模式，統一為當地農戶提供菌種、技術，并負責統一收購。
