“天麻嬌貴著呢，冷了不長，熱了也不長。”昨天，記者走進北京昌平區十三陵鎮下口村天麻種植基地時，村支書朱宗印正穿梭在一個個天麻大棚里，查看著棚內的濕度和溫度。這兩年，朱宗印走南闖北學技術，把原本只能在南方生長的天麻在昌平山區種植成功，帶領這個偏遠山村，打起了養生牌，走出了一條靠天麻致富的道路。
種草莓失敗 被稱“愛折騰”
朱宗印是一個趕時髦的人。五年前，昌平區正推廣草莓種植，朱宗印也帶領村民建起了12個草莓大棚，準備大干一場。一年以后，草莓掛果了，朱宗印卻遇到了新問題，下口村地處十三陵鎮最北邊，偏遠山區交通不便，村里也難見一兩個游客，草莓根本賣不出去。隨后，朱宗印還嘗試了特菜種植，但最終也因為沒有顧客光臨，不了了之。因此，村里有人說他“愛折騰”。
“要干就干點新鮮的！”朱宗印跑到昌平區科委去請教專家。專家告訴他，科委正準備在全區找塊地試種天麻。鮮天麻和蔬菜一樣，可以烹飪直接吃，而且市場價很高，并且容易儲存。
這個主意靠譜。朱宗印暗下決心，再“折騰”一番。2010年，十三陵鎮下口村被昌平區科委選為天麻試驗種植基地。為了把南方天麻引種到北方，村書記朱宗印可沒少“折騰”。
南北學技術 村支書變身專家
天麻屬于南方藥材，北方沒有，沒現成經驗。如何種植成了難題。經過多方打聽，一個月后，朱宗印找到了湖北宜昌一家種植基地，還沒說上三句話，人家就直接拒絕了，原來天麻這行騙子太多，人家擔心朱宗印是騙子。經過幾番誠心誠意打交道后，湖北方面終于答應朱宗印上門學習，但是必須帶上身份證、戶口簿，驗明真身。
“搬個馬扎坐在地里，和麻農們一起種天麻。”在湖北，朱宗印當起了種麻農民，裝蜜環菌袋、制菌、種植天麻……每學完一個步驟，朱宗印就立刻返回北京，回到下口村，在大棚里進行同樣步驟的種植。
就這樣，經過一年的學習和試驗，2011年底，下口村大棚里終于長出了土豆大小的天麻。朱宗印高興極了。
天麻有了，可朱宗印發現，下口村種出的天麻是細長形的，而湖北宜昌的天麻整體看起去上粗下細，頂部還有個小彎兒。朱宗印又咨詢了專家，得知湖北、昌平兩地不同的溫度、濕度和海拔，決定了天麻形狀的不同。經過多方打聽，朱宗印幾經周折，又奔赴與昌平海拔相近的陜西省陽平關天麻種植基地取經。“種植方法一樣！長得也一樣。”看到陜西天麻基地采用相同方法種出的天麻，形狀和下口村試種的一模一樣，朱宗印心里踏實了。
天麻種成功 山村打起養生牌
“沒白折騰！”逢人提起天麻，朱宗印都笑呵呵的。
記者從昌平區科委了解到，昌平天麻種植采用公司加農戶的訂單式模式，農民只管種，由天麻公司統一收購，一棟大棚每年可為農民帶來近4萬元的收入。
盡管種天麻獲得成功也不愁銷路，但這并不是朱宗印的目標。他還想借著天麻干點兒別的。
“下口村祖祖輩輩靠種磨盤柿子、核桃養家糊口，村內沒有產業，開農家宴的就兩三戶，做得也沒有起色。”朱宗印說，目前，十三陵鎮有長陵永樂饸饹宴、康陵正德春餅宴、悼陵監烙糕子宴、上口馬武寨驢打滾宴四大名宴，別的村特色宴做得有聲有色，讓他很心動。
天麻不僅可以入藥，還可以做成各種美味。種植天麻成功后，朱宗印又去了天津等地學習，把天麻和柴雞、水庫魚等湊在一起，開發出了一桌天麻特色宴。“烏雞燉天麻”“天麻燒牛尾”……一大桌子養生藥膳，把普通的農家美味升級成了養生大餐。“現在這些菜單都已經報到市里審批了，等批下來，咱的養生宴就能開張了。”朱宗印告訴記者。
