3月初，春意盎然，在禹城市安仁鎮榮昌食用菌專業合作社里到處一派收獲的繁忙景象，社長路榮昌告訴我們：“我們合作社的平菇現在一天出菇3000斤，全部發往濟南七里堡蔬菜市場，價格要比當地高出2毛錢，今年又能有個好收成了。”
2013年，與城市將采取建立“專業合作社+農戶” 、“龍頭企業+基地+專業合作社（農戶）”以及“科技+品牌+市場”的生產經營模式，組織發動農民實行食用菌生產規模經營，預計今年食用菌栽培面積將比去年增加10萬平方米。
近年來，與城市組織發動農民大力發展食用菌生產，資金上幫扶，技術上指導，產前、產中、產后實行一條龍服務，有力地促進了食用菌生產，使食用菌成為富民增收的又一特色產業。2012年全市食用菌總產量2.36萬噸，總產值9440多萬元。
在發展食用菌中，與城市菇農不斷探索食用菌科學栽培技術，食用菌品種也由原來的單一平菇品種發展到現在的黑平菇、白平菇、雙孢蘑菇、金針菇等多個品種，食用菌栽培場所也由傳統的簡易棚發展到磚混結構棚、工廠化生產廠房，目前與城市已建成龍康金針菇工廠化養殖基地和倫鎮焦寨子食用菌菌棒生產基地，與城市食用菌工廠化生產初見端倪。
