2013年3月15日上午，在上海農科院食用菌所第一會議室舉辦食用菌生產技術講座。參加講座學習的由上海市農業技術推廣服務中心、奉賢區等部分區食用菌技術推廣部門、金山區廊下鎮雙孢蘑菇生產規模場、上海開元清潔能源工程技術有限公司（雙孢蘑菇工廠）、陜西楊凌金麒麟生物科技有限公司等單位近50位食用菌生產技術人員。講座由食用菌所黃建春研究員主講。
講座一開始，黃建春研究員讓金山區廊下鎮雙孢蘑菇生產規模的技術員講述了當前雙孢蘑菇生產上出現的問題，然后進行了一一詳細地解釋和回答。隨后，黃建春研究員從雙孢蘑菇培養料發酵的基本原理、國內外雙孢蘑菇培養料生產概況、開發雙孢蘑菇培養料發酵后貯藏和還原利用技術的意義及雙孢蘑菇培養料發酵后貯藏和還原利用技術工藝四個方面作了“雙孢蘑菇培養料發酵后貯藏與還原利用技術”的專題講座，最后黃建春研究員對荷蘭雙孢蘑菇工廠化生產的最新技術作了介紹。
推廣雙孢蘑菇培養料發酵后貯藏和還原利用技術，可以解決農民季節性栽培雙孢蘑菇集中堆料的難題（場地和用工），解決雙孢蘑菇培養料工廠化生產與農民集中需（供）料的矛盾，對提高農民生產雙孢蘑菇的積極性，提高雙孢蘑菇培養料工廠化生產的設備利用率具有積極意義。
講座一開始，黃建春研究員讓金山區廊下鎮雙孢蘑菇生產規模的技術員講述了當前雙孢蘑菇生產上出現的問題，然后進行了一一詳細地解釋和回答。隨后，黃建春研究員從雙孢蘑菇培養料發酵的基本原理、國內外雙孢蘑菇培養料生產概況、開發雙孢蘑菇培養料發酵后貯藏和還原利用技術的意義及雙孢蘑菇培養料發酵后貯藏和還原利用技術工藝四個方面作了“雙孢蘑菇培養料發酵后貯藏與還原利用技術”的專題講座，最后黃建春研究員對荷蘭雙孢蘑菇工廠化生產的最新技術作了介紹。
推廣雙孢蘑菇培養料發酵后貯藏和還原利用技術，可以解決農民季節性栽培雙孢蘑菇集中堆料的難題（場地和用工），解決雙孢蘑菇培養料工廠化生產與農民集中需（供）料的矛盾，對提高農民生產雙孢蘑菇的積極性，提高雙孢蘑菇培養料工廠化生產的設備利用率具有積極意義。
