近年來，我市以“公司+農戶+基地”形式，積極進行雙孢菇生產，全市雙孢菇生產勢頭良好。目前，全市共種植雙孢菇70多萬平方米，雙孢菇每棚產菇3000多公斤，,產值5000多元，小小的雙孢菇已成為我市農民增收的又一朝陽產業。
雙孢菇是一種高級食用菌，菌肉細嫩爽口，具有很高的價值。近年來，隨著食用菌在我市的快速發展，雙孢菇也進入我市經濟作物生產領域，并以良好的經濟效益迅速成為新興產業的后起之秀，在天水龍頭企業的帶動下，雙孢菇以“公司+基地+農戶”形式在秦城、北道兩區農村的二陰地區及川道農業科技含量較好的城郊近區大面積推廣。目前，秦城區雙孢菇面積已達51.5萬平方米，所產雙孢菇均由本地公司收購，北道區在建立雙孢菇基地成功的基礎上，又在馬跑泉興建雙孢菇棚58座，在花牛鎮、二十村興建雙孢菇棚64座，其中部分雙孢菇由于技術指導到位，58座出菇率達到100％，真正作到了“當年建棚，當年見效”。目前，北道雙孢菇生產已建287座17.5萬平方米；清水縣依托天津扶貧項目，投資60萬元新建雙孢菇生產棚53座2.6萬平方米，目前產品已上市，均由天水各食品加工企業派專人收購；張家川縣規劃的45座雙孢菇生產棚正在建設之中，可望明年生產。
