近日，河北唐縣富民食用菌有限公司食用菌營養型飲料項目轉入設備安裝調試。該項目被列為保定市重點項目，從2012年7月開工建設，一期項目已建成，年產罐裝和瓶裝食用菌飲料3.6萬噸，這種飲料作為低脂植物蛋白飲品，主要以當地盛產的杏鮑菇為原料。
據了解，唐縣是河北省食用菌之鄉，年產蘑菇、木耳等食用菌7萬多噸。其中，杏鮑菇種植面積3000多畝，年產量近2萬噸。河北農業大學食品學院負責人說：“這一食用菌產地加工項目的完工，是河北省建成的第一個食用菌飲料項目，不僅增加當地蘑菇種植的附加值，還帶動周邊群眾擴大種植規模。”
