近日，在河北省農業廳農產品安全下鄉暨新產品展示會上，遵化市食用菌協會研制的“北方栗蘑醬”和“北蟲草、香菇、栗蘑、松蘑”等十大食品產品作為該市“食用菌家族”的新成員，備受參會者歡迎。
據了解，北方栗蘑醬采用燕山腳下遵化本地特產的優質栗蘑精制而成，經自然陽光晾曬后切丁，使用新法醬制而成，固溶物為大小均勻的蘑菇丁，顏色純正，香味濃郁，栗蘑丁口感似肉，脆爽嫩滑，是一種新的即食產品，常食可以提高人體免疫力。“在參展之前，我們用了一個多月的時間，向來自機關、企業、建筑工地和農村的300多名消費者征求意見，滿意率達100%。在這次展示會上，又贏得了廣大參會者的青睞。”唐山市食用菌產業研發中心主任、遵化市食用菌協會會長趙建榮自豪地說。
據悉，北方栗蘑醬已被遵化市食用菌協會注冊為“塞罕壩”商標。這一產品的問世，標志著遵化農產品精深加工邁上了新的臺階，同時也為栗蘑產業化種植打開了新的銷售之路，使這市食用菌產品以華麗的姿態走上大眾餐桌，并實現了“身價倍增”。截至目前，已有廣東、陜西、浙江、福建以及河北保定、張家口等地客商與遵化達成了訂貨意向。
