依托農民合作組織，合理布局種植。以全縣森林資源總量、分布情況為基礎，合理布局香菇種植區域，組建發展香菇種植專業生產合作社29個，每個合作社種植香菇2批次，全年種植香菇原則上不少于50萬棒。以集中辦基地和合作社農戶庭院栽培相結合的方式，大力推進香菇基地種植，在博南鎮建設以食用菌規范化科學栽培為主的農業科技示范園，為全縣食用菌產業發展起好示范引領作用，促進龍頭企業集群發展，帶動全縣香菇產業規?；l展。
創新菌棒加工方式，增強供給能力。采取菌棒集中加工廠統一加工和合作社自行加工相結合的方式，擴大香菇菌棒加工規模，保證種植需求。在龍門鄉、博南鎮、龍街鎮、北斗鄉各建一個日產不低于2萬棒的菌棒集中加工廠，擴大生產規模，提高香菇菌棒的生產和供給能力。其他暫無條件建設菌棒集中加工廠的鄉鎮，扶持合作社購置菌棒生產設備自行生產菌棒，滿足菌棒供給需求。
興辦引種繁育中心，打造香菇品牌。依據資源條件，積極謀劃建設食用菌引種繁育中心，擔負起全縣食用菌種選育、栽培技術研究、產品開發和技術指導服務的職責。與州農業科學推廣研究院合作，共同舉辦食用菌引種繁育基地，加大香菇菌種選育力度，培育適合永平栽種、品質優良、產量高的香菇菌種，提高香菇科技生產水平，樹立永平香菇品牌，提升永平香菇的形象和市場競爭力。
探索加工銷售方式，解決銷售問題。根據香菇的特點，積極探索貯藏保鮮（冷藏）、烘干、即食香菇等多種加工方式，拓寬香菇銷售市場的空間和時間，減少生鮮菇市場波動對香菇銷售的影響，維護菇農利益，推進香菇產業健康持續發展。鼓勵和支持企業開展香菇出口登記備案工作，探索香菇出口的渠道和方式，力爭通過香菇出口實現全縣商品出口零的突破。
強化政策扶持引導，促進健康發展。實行縣政府領導指導聯系鄉鎮、縣級相關單位掛鉤幫扶種植村、鄉鎮領導包合作社制度，加強對香菇產業發展的指導和服務。對香菇的生產、加工、銷售給予適當的財政專項扶持，對符合扶貧貸款貼息條件的菇農，優先給予扶貧貸款貼息，著力做大做強香菇產業。
