八、出口價格、物量指數
表8：2013年1月出口價格、物量指數
表8：2013年1月出口價格、物量指數
九、行業動態
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進入1月份，我國的浙江、福建、湖北等主產區正值香菇上市旺季。去年香菇產量較前年略有減少，但由于外部需求下降明顯，市場整體供需情況依然平衡。
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隨著主產區香菇的大量上市，在一定程度上緩解了國內冬季受雨雪天氣影響，局部地區蔬菜供應吃緊的局面，滿足了冬季火鍋餐飲消費的需要。但受元旦和春節兩大節令消費預期的影響，國內香菇價格較前期略有升高。根據農業部信息中心發布的全國農產品批發市場價格行情，鮮香菇批發價格普遍在7-10元/千克，上海、深圳等個別大城市價格達到10元/千克以上。另據河南西峽、福建古田、浙江慶元和湖北隨州等產地市場消息，干香菇價格因等級不同而差異較大，但統貨價格普遍在70-95元/千克左右。
?。ㄈ﹪H市場行情：價格、需求動態；國外統計
2013年1月，我國出口鮮香菇2,410噸，出口金額為766萬美元，平均出口單價為3.18美元/千克，數量和金額同比分別下降4%和13%，單價則同比下降9%。本月，韓國超越日本成為我鮮香菇第一出口市場。對韓出口鮮香菇807噸，創匯259萬美元，同比分別增長26%和21%。本月，鮮香菇對日本和美國出口同比均有較大跌幅。
2013年1月，我國出口干香菇3,012噸，創匯4,651萬美元，平均出口單價為15.44美元/千克。出口數量和金額均同比分別下降了51%和50%。本月，越南仍位列我干香菇出口市場首位，對越出口干香菇701噸，金額為1,089萬美元。
