一、房縣建設食用菌生產示范縣得天獨厚
1、資源十分豐富
房縣林業用地42.13萬hm2，占國土總面積的82.4%，90年代以來，為配合為了“南水北調中線工程水源區”建設，房縣實施了大規模的“退耕還林”和“天然林保護”工程，森林面積達到36.8萬hm2，闊葉林面積24.5萬hm2，耳菇林面積達15萬公頃，年生長量達16萬m3，是全國最大的耳菇林基地縣。全縣20個鄉鎮都有耳菇生產，主要集中在東北片的青峰、土城、沙河、白鶴、萬峪等鄉鎮，發展代料食用菌原材料的闊葉林邊角廢料、木梢枝丫、農作物秸桿在3.5億kg以上，為房縣食用菌產業的穩定發展提供了物質保障?！ ?nbsp;
2、自然條件適宜
房縣屬亞熱帶和暖溫帶過渡地區，四季分明，年均氣溫10-15℃，晝夜溫差明顯，年降雨量750-1160mm左右，空氣相對溫度75%，年日照時數1700-2000h，無霜期223天，處在食用菌生產的“黃金線”上。由于地形地貌的多樣性，小氣候優勢明顯，極適應香菇、木耳、平菇、靈芝等食用菌的生長，若進行人工調節，以黑木耳、香菇為主的多種食用菌均可在房縣周年生產?！ ?nbsp;
3、生產歷史悠久
從唐朝至今，房縣人民一直有生產、食用木耳、香菇的習慣，積累了豐富的經驗，它是房縣神農文化、詩經文化、流放文化的重要組成部分。史載，唐中宗李顯（廬陵王）被貶房縣回京后，欽名“房陵木耳，房陵香菇”作貢品，曾一度出現“百姓皆種耳，官商皆收耳”的繁榮景象。唐朝蘇恭著《唐本草注》中記錄了黑 木耳的人工栽培方法，這是目前關于黑木耳生產的最早記錄?！逗蓖ㄖ尽酚涊d：“木耳以鄖屬產者為最著名，世謂之鄖耳”，房耳占鄖耳總產的90%?！ ?nbsp;
4、品質獨具魅力
特殊的地理位置、獨特的氣候、環境條件及悠久的生產歷史，孕育了房縣耳菇獨特品質特征。人民教育出版社《種植技術》（86版）：“黑木耳東北產量最多，湖北質量最好，鄖耳品質最優，房耳占鄖耳的90%”。國家農業部和國家工商總局專家評審委員會一致認定：房縣黑木耳“朵大、肉厚、色深、質優、彈性好、口感潤滑、營養豐富、風味獨特。每100g黑木耳干品含粗蛋白≥7g、脂肪≥0.4g、總糖（以轉化糖計）≥22g、粗纖維3～6g、灰分3～6g”（國家商標局公告2009第1157）。房縣香菇“色澤好、外觀美、清香滑膩、質地純正、營養豐富。 每100g香菇干品含粗蛋白≥20g、粗纖維≤8.0g、灰分≤8.0g”（國家商標局公告2009第1168期）?！ ?nbsp;
二、基地縣建設初見成效
1、工作體制健全
縣委、縣政府十分重視食用菌生產。1997年成立了“房縣食用菌生產管理領導小組辦公室”， 2003年7月，常設“房縣食用菌管理辦公室”，具體負責食用菌生產的協調和各項服務工作。“房縣黑木耳”、“房縣香菇”通過農業部、工商總局、質檢總局地理標志保護后，為避免地理標志保護職能交叉， 2010年4月，成立了以縣主要領導任組長，分管領導任副組長，農業、工商、質檢、菜辦等部門為成員的地理標志保護工作領導小組，整合農業、工商、質檢三部門地理標志管理職能，設立房縣農產品地理標志管理辦公室，專門從事房縣黑木耳、房縣香菇地理標志許可使用、保護管理等工作?？h委、政府先后出臺了《房縣食用菌產業化實施方案》、《房縣食用菌大縣建設規劃2009-2020》、《中共房縣縣委房縣人民政府關于大力發展食用菌產業的決定》、《房縣食用菌菌種生產經營管理辦法》、“房縣黑木耳”、“房縣香菇”農產品地理標志保護的通告》，《房縣農產品地理標志管理辦法》和《房縣黑木耳和房縣香菇農產品地理標志保護工作的實施意見》，進一步加強食用菌產業的組織領導，強化了農業部門對房縣食用菌產業的管理職能?！ ?nbsp;
2、地理標志保護措施得力
推行標準化生產。依托縣鄉兩級農技推廣服務體系，按照《中華人民共和國農產品地理標志質量控制技術規范·房縣黑木耳》、中華人民共和國農產品地理標志質量控制技術規范·房縣香菇》和 國家工商總局《地理標志證明商標使用管理規則》，很抓菌種生產、種植技術、加工儲運、質量安全等各個環節管理，做到以標準為基礎、以生產過程為主體、以農業投入品使用和源頭管理為關健、以質量檢測為手段，以技術培訓為載體。近年來，共組織食用菌行業協會、農技推廣中心和專業合作組織開展技術培訓240多場次，參訓人員達到10000多人次，印發技術資料11000余份，編印了《農產品地理標志法規指南》1200多本，將標準化的耳菇生產技術送到生產者的手中，引導生產者按照特定生產規程安全地生產地理標志產品。全縣10個主產鄉鎮都配備了2-3名技術人員主抓房縣耳菇地理標志產品技術推廣服務工作，提高標準化技術的推廣普及率?！ ?nbsp;
規范市場管理。按照國家地理標志保護有關法規，制定了房縣農產品地理標志與地理商標證明商標管理辦法，由房縣地理標志管理辦公室對符合條件的生產經營者實行合同化管理，確保標示不失控、不挪用、不流失。切實做到“五個統一”，即：統一商標標識、統一包裝設計、統一產品質量標準、統一技術規程、統一市場監管保護，推動企業從在包裝上規范印刷使用標志向在包裝上規范加貼標志轉變，實行一品一號，完善產品可追溯制度，縣地標辦組織農業、工商、質檢等職能部門，固定工作專班，對房縣耳菇市場進行全面整頓和檢查。2010年共清理不規范的耳菇包裝15000余套，規范了市場經營秩序。保障房縣耳菇質量安全?！ ?nbsp;
3、效益穩步增長
2008年房縣黑木耳、香菇總產量2267噸，總產值15200萬元，出口創匯總植1125萬美元，2009-2012年，黑木耳、香菇的總產量分別為3181噸、3920噸、4651噸、5200噸；黑木耳、香菇的總產值分別為24802萬元、35280萬元、42510萬元、48320萬元；出口創匯分別為1738萬美元、2588萬美元、4561萬美元、4700萬美元。2012年與2008年相比，總產量、產值、出口創匯分別增長130%、218%、318%。2009-2011年，房縣黑木耳、香菇累計新增利稅36228萬元，節約資金8600萬元。“房縣黑木耳” 單產從6公斤/架增加到10公斤/架，單價從40元/公斤提高到100元/公斤，菌農人均增收1150元，成為鄂西北最大的耳菇集散地，每年創造近千個就業機會，從業人員近萬人，成為農民增收的主要途徑。產品銷往香港、日本、東南亞、韓國、德國、法國、英國等10個國家和地區，新增效益2億元。浙江大學中國農業品牌研究中心（CARD）評估房縣黑木耳的品牌價值達到8000萬元，房縣香菇品牌價值達到7500萬元?！ ?nbsp;
4、品牌優勢顯現
房縣耳菇名聲古亦有之，于今為盛。它彰顯了千百年來“神農文化”在這片土地上的發展軌跡，作為“貢品”時，它是特權的象征，現在則是一種文化的傳承?！?/div>
1952年，國家(政務院)授予 “房縣木耳風行全國”錦旗；
1957年，國家供銷總社授予“黑木耳暢銷五大洲”錦旗；
1986年，國家商業部把房縣列為全國黑木耳生產重點縣；
2006年房縣黑木耳、房縣香菇通過國家綠色食品和有機食品認證；
2008、2009年，“房縣黑木耳”、“房縣香菇”通過農業部、工商總局、質檢總局地理標志產品保護；
2010年“房縣黑木耳” 、“房縣香菇”獲得“第八屆中國國際農產品交易會金獎”；
2011年，“房縣黑木耳” 被評為“十堰市十大名片”、“湖北省十大名菜”、 “消費者最喜愛的100強中國農產品區域公用品牌”；
2012年，房縣被評為“全國食用菌產業化建設示范縣”?！ ?/div>
5、產業步入可持續發展
一是優化種植模式，轉變生產方式。多年來，在山區食用菌發展過程中，一直采用椴木原料為主的生產模式，造成森林資源緊缺。從2004年開始，房縣先后引進地栽和棚栽模式試驗香菇袋料生產，不斷改進技術，實現了生物轉化率85%以上，效益是原來的四倍，生產模式迅速推廣應用。2012年全縣袋料生產量已達2000萬袋，生產香菇3000噸，實現產值2億元。推廣袋料栽培，提高了資源利用率，優化了種植結構，增加了農民收入，實現了經濟、社會和生態效益的全面提高?！ ?nbsp;
二是加強生態保護，開發育林并舉。按照“青山常在，永續利用”的原則，我縣正確處理資源開發利用和培育、保護的關系，實現經濟效益、社會效益、生態效益的有機統一，走出了一條“節約、高效、協調”的可持續發展之路。“十一五”期間，通過人工造林，退耕還林天然林保護工程，全縣耳菇資源不斷增長。全縣耳菇林面積達225多萬畝，在培育、保護資源的同時，大力推廣節材和循環利用新技術，最大限度提高資源利用率?！ ?nbsp;
三是依靠科技進步，推廣了椴木二次利用技術，循環利用資源。房縣每年生產椴木黑木耳20萬架以上，椴木香菇300萬茼，出耳、出菇后除少量作為燃料被燒掉外，大多數被廢棄，不僅浪費資源，而且污染環境。2005年，我縣開展椴木資源二次利用試驗獲得成功，為資源再利用拓展了空間。同時利用氣候資源，發展高山反季節生產，填補市場空缺，實現了周年均衡供應，為高寒山區農民發家致富找到的一條捷徑?！ ?nbsp;
6、園區化生產取得突破
一是堅持“四化”標準建園區。按照機械化操作、標準化（地理標志）生產、規?；l展、集約化經營的原則，從購進新設備、技術流程研究、降低勞動力成本、循環利用基地資源、實現香菇周年化生產入手，達到集中生產、分戶管理、統一技術標準的目標的；
二是堅持“三民”機制建園區。即：民建政補、民管社聯、民企合作。民建政補：即由食用菌生產合作社牽頭，菇農入園，按照統一規劃建設菇棚，菇棚建成后，由縣直主管部門按實施方案進行驗收后，出示驗收報告，在此基礎上建棚農戶享受政府補貼，從而實現農戶與政府共同建園的目標。民管社聯：即由食用菌生產合作社牽頭，在園區生產上實行統一培植用材計劃，統一制袋，統一點菌，統一發菌的生產機制，然后入園菇農按照合作社菌袋生產成本購買成活菌袋，在合作社管理章程的框架內進行自我管理，自主經營。民企合作：即園區建成后，食用菌生產合作社與企業簽訂生產經營合同，由企業出據標準，投入冷凍和烘干設備，菇農按企業標準進行生產，企業按市場價從事經營活動；
三是堅持“五個統一”規范管理。即：統一制種、統一加工制袋、統一原料供應、統一種植、統一技術管理、統一經營銷售。目前全縣50-300萬袋規模園區已達到8個，年生產制袋1800萬袋，產值2.5億元；四是建立多元化生產模式。鼓勵有實力的企業加入園區生產，走獨立建園、聯合建園等多途徑、多層次建園之路，房縣神武山珍公建設地理標志產品示范園20公頃，在基地全面推廣“房縣黑木耳、房縣香菇地理標志質量控制技術規范”，推動了房縣食用菌產業在不斷轉型中最終實現工廠化生產的目標?！ ?nbsp;
2012年，房縣規模以上的食用菌生產加工企業達到8家，經合組織達到27個，參與產業化生產經營農戶達到3萬戶，房縣地理標志耳菇生產“一村一品”專業村達到67個，占全部專業村的58%，培植典型生產經營大戶1400戶，在專業村和典型生產大戶的帶動下，房縣食用菌的生產規模迅速擴大。培植了房縣神武山珍公司、房縣聚達公司、房縣興農食用菌專業合作社等6家科技含量高，精深加工能力強的龍頭企業和經合組織，產業帶動能力不斷擴大，產品分級、包裝、儲藏、保鮮及加工水平得到提升，實現了產業增效、農民增收?！ ?nbsp;
7、注重宣傳，目標明確
2010年房縣耳菇地理標志富農典型入選全國人大、政協《兩會特刊》，在全省推進商標戰略暨馳名商標地理標志表彰大會上，房縣地理標志保護工作受到湖北省政府的通報表彰。2012年5月，房縣黑木耳、房縣香菇代表湖北省出席“中國中部投資貿易博覽會”，在“科技興農與地理標志產業發展”論壇上作主題發言，并被《中國工商報》發表。房縣黑木耳、房縣香菇入選中國商報編撰的《中國地理標志證明商標名錄》。2012年6月22日，農業局與中央電視臺簽定房縣黑木耳、房縣香菇廣告宣傳合同，目前廣告已在CCTV7農業氣象欄目和18個互聯網媒體在線播放。在最近召開的十堰市“支持房縣建設全市工業化、城鎮化、農業現代化協調發展示范區召開現場辦公會上，縣委提出要全力建設“全國食用菌生產基地”，力爭到2015年，地標產品黑木耳年產量達到3000t，實現產值3.0億元，地標產品香菇年產量達到7200t，實現產值7.0億元，耳菇總產值10.0億元，出口創匯8000萬元美元，將房縣黑木耳”、“房縣香菇”打造成為“中國馳名商標”。
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