新疆野生蘑菇天下第一，但是，如何將野生蘑菇通過人工馴化轉為規?；a，一直是新疆食用菌專家研究的課題。2011年，麗水援疆指揮部將麗水食用菌產業引入新和獲得成功，并培育出依其艾日克鄉食用菌生產專業合作社等多家食用菌生產龍頭企業，這給野生蘑菇馴化創建了一個很好的外部環境。去年11月12日，技術人員第一次將培育好的巴爾喀什菌種帶到新和，在依其艾日克鄉食用菌生產專業合作社的生產基地進行試種，合作社在援疆食用菌專業技術人員的指導下，加強田間管理，終于，巴爾喀什蘑菇在今年5月開始長菇。
在合作社生產基地看到，巴爾喀什蘑菇試種在一個食用菌生產大棚里，面積不足50平方米，沒被采摘時，15朵蘑菇分布在不同地方，白如雪，形如傘，圓滑、厚實。而很多剛冒出土層的蘑菇，白星點點，布滿地塊。采摘后，最大的一朵蘑菇重量達200克。
