河北省平泉縣目前有加工企業40余家,主要產品為休閑食品、罐頭食品、即食食品共8大系列100多個品種,2012年全縣食用菌產值35億元。
本網訊(白中龍)6月16日,平泉縣政府常務會議上,新當選的平泉縣人民政府縣長曹佐金就平泉食用菌產業下步發展,提出了明確的發展方向,他在講話中指出:“食用菌產業,要在穩定當前產量和品類的基礎上,提質增效;做好‘有中生新’文章,加強基礎科研和品種選育工作的同時,提升深加工水平,延伸產業鏈條,提高產品附加值,實現產品由鮮銷向食品、藥品、保健品轉變。要加強品牌建設,提升品牌影響力。”同時,他還在講話中指出,食用菌文化發掘和產業開發大有做為,依托承德大旅游環境,在契丹文化的大背景下,做好菌文化產業發掘,服務產業發展,十分重要。