在菌秀食用菌專業合作社基地，一個個看似非常普通的溫室大棚被黑布遮得嚴嚴實實，不過里面的一幕卻讓人眼睛一亮。長勢喜人的海鮮菇散發出誘人的菌香，村民們正忙著采摘。“一天采兩次，一斤能賣四元。我們兩公婆一年的收入大概10萬元。”村民老劉說，理事長阮以恒將20多年種植、銷售菌類的經驗悉數傳授給社員，讓他們也走上了致富的道路。
阮以恒來自“食用菌之鄉”寧德市古田縣，做食用菌養殖已有20多年。2009年成立菌秀食用菌專業合作社后，他通過工廠化和野外大棚等模式栽培，以“技術統一指導、菌包集中生產、農戶出菇管理、產品統一回收”的模式進行運作，將該基地打造成“廈門食用菌產業基地”，如今已經有6家菌類生產廠家，社員遍布同安五顯、洪塘、汀溪和集美灌口等地，共有106戶先后加入合作社，成員囊括了食用菌餌料供給、生產、配料供應、食用菌銷售各個環節、形成食用菌整條完成產業鏈，降低市場風險。
