吉祥寺村位于隨縣三里崗鎮，該村打造的高標準香菇種植園、香菇產業園、居民新區、香菇市場貿易區，讓村民由單純的農民變成了“農民、農工、農商”的“三農”身份。被評為“湖北省新農村建設示范村”、“湖北省旅游名村”、“湖北省宜居村莊”，目前正在申報“國家級生態村”。
據隨縣吉祥寺村黨支部書記張國勇介紹：我們有豐富的山場資源，全村總面積6.7萬畝，除了3000多畝耕地，其它都是山場面積，這為我們種植香菇創造了良好的生態環境。我們村很早就有野生香菇，人工段木栽培要追溯到上世紀70年代。1978年冬天，華中農業大學教授楊新美，帶著他的研究生和回鄉知識青年，來我們村辦起第一個人工段木栽培香菇實驗場。后來，我們又到福建、浙江、河南等地學習人家的袋料香菇種植模式，這種種植方式利用秸稈、棉籽殼代替了原來的上山砍樹，節約了森林資源。我們結合隨州當地的地理氣候試種，經過三四年的實踐，我們的技術越來越成熟了，家家戶戶都種香菇。
我們村家家戶戶種香菇，一般都是女主內，在家里種香菇，男主外，在外面搞經銷做生意，每戶每年平均栽培袋料香菇5000袋，按照今年的行情，在家種香菇年收入就有6萬元。在外經商每年少則賺20萬元，多的可以賺50萬。香菇種植已經成為我們的產業支柱，已實現由“提籃小賣、以街為市”到“深購遠銷、市場交易”再到“加工增值、出口創匯”的“三級跳”。目前全村香菇市場年銷售交易額達2.2億元，人均純收入1.5萬元，是名副其實的全國“香菇產業第一村”。
我們的香菇出口到30多個國家和地區，暢銷日本、韓國、美國、東南亞等地，是湖北省第一大出口農產品。最貴的一斤香菇可以賣100美元，折合人民幣600多元，形象地說，一米多高的一包香菇像黃金一樣，賣到8000多元。隨縣吉祥寺村還構想建設“兩園—兩區—兩景”，目前已經打造了標準化香菇種植園和香菇產業園，香菇產業深加工、包裝、香菇機械鑄造等9家公司，已經入駐香菇產業園；建成了香菇貿易區和居民新區，香菇貿易區里面可以容納1萬多人同時交易。
