8年增長8倍——這是廣西食用菌總產值寫下的“廣西速度”，記者近日從國家食用菌產業體系技術交流與廣西食用菌產業成果展覽交易會上，獲悉這一不尋常的好消息。
2012-2013生產年度，我區食用菌總產量首次突破百萬噸大關，達到104.06萬噸，實現總產值74.80億元，分別是2004-2005生產年度的5.2倍和8.9倍。
目前，我區食用菌年栽培面積超百萬平方米、年產值超億元的縣（市、區）分別有31個和21個，由北到南、自東向西，逐步形成覆蓋桂林-欽州、賀州-百色等10個市30多個縣的產業帶。
2012-2013年度，廣西雙孢蘑菇產量達到53.02萬噸，占食用菌總產量過半，在連續4年排名全國“老二”后，首次成為“老大”。我區2007年開始引進和試種桑枝秀珍菇，幾年來強力打造使之異軍突起，目前生產規模超過1億袋（棒），產量4.81萬噸，躋身全國前三強。
食用菌栽培產業是“短、平、快”項目，投入產出比在1:2至1:8之間，最高可達1:15。種植食用菌，畝產值少則1.5萬元，多的超過10萬元，拿下“萬元田”算是舉手之勞。這個生產年度，我區食用菌平均畝產值2.284萬元，平均畝純收入1.084萬元。食用菌大部分以鮮銷為主，消費勢頭強勁，部分珍稀產品供不應求，價格持續保持高位運行，其中草菇、杏鮑菇等品種在零售市場已與豬肉同價。
2011年，廣西食用菌產業創新團隊正式成立，成為國內率先建有類似體系的5個省區之一，目前已在科研和生產指導上取得突破。同時，在全區范圍啟動“百名頂尖人才支撐工程”，聘請國內多名食用菌頂級專家指導廣西食用菌發展。受聘自治區主席農業院士顧問團的中國工程院專家李玉表示，廣西野生菌類資源豐富，有待加快發掘推廣，形成地方特色品牌，推動廣西食用菌產業更快更好發展。（原標題：廣西食用菌產值8年增8倍——2012-2013生產年度總產量首破百萬噸）
