據介紹，我國是傳統的食用菌生產大國，但隨著我國食用菌產業的蓬勃發展，一些在大規模產業化過程中出現的問題也日益突出，標準嚴重滯后，與實際生產相脫節。如一些監控的農藥成分早就不在生產企業中應用，屬國家淘汰的產品；而另外一些新型的農藥、化學用品并未列入檢測項目中，導致亂用農藥現象比較常見。
有關專家在會上介紹了廣東省食用菌產業發展過程中存在的問題和挑戰，從菌種、鮮品、散裝產品、野生菇品和深加工產品等方面梳理了現有標準，還介紹了未來三年將要開展的工作，包括將進行國家標準《草菇菌種》和廣東省地方標準《金針菇》的復審等。
據介紹，盡管廣東擁有全國唯一的食用菌上市企業，但由于缺乏相關的評定標準，目前并沒有一個質量安全令人信服的食用菌品牌，廣東希望通過一系列新標準的建立，培育優質食用菌品牌。（原標題：廣東率先建立食用菌標準委員會）
