作為青海省“菜籃子”工程的首選項目之一，食用菌產業在科技項目的支撐下，開始從依托省外逐步轉向以本省生產為主，省外為輔的局面。目前，通過《柴達木野生大肥菇生物學特性及高產栽培技術研究》、《高寒野生食用菌草原口蘑栽培技術研究示范》等項目的實施，科研人員已收集保存了適宜青海省生產的平菇、雙孢菇、香菇、杏鮑菇、雞腿菇、大肥菇、大杯傘等30多個品種食用菌菌株種質資源，篩選出可規?；a的雞腿菇、平菇2號、3號、香菇808、939、保齡杏鮑菇1號、秀珍菇、白金針菇、黃金針菇、柴達木大肥菇、草原1號等多個品種，產量較常規技術制作菌種提高15%以上，大幅提升了青海省優質食用菌產量。
無公害蔬菜、航天蔬菜進入尋常百姓家，食用菌產業打破依靠省外格局、實現自產自銷……在“1020”科技工程的支撐下，青海省“菜籃子”里的花色品種日漸豐富。
