上市的香菇量不多。商販介紹說,從7月份開始,香菇上市量就減少了,售價陸續上漲,從之前的每斤5元漲至6—8元,現在每斤又貴了1元左右。
市農委專家趙普昌分析說,香菇是喜涼植物,多在低溫環境中生長?，F在氣溫高,香菇生長速度慢,致使產量低,價格隨之上漲。此外,今年菜價整體較高,這也在一定程度上影響了其價格。不過,9月份,氣溫轉涼,香菇產量將增加,屆時香菇不僅能便宜些,且其品質及賣相也都要更好些。
除香菇外,平菇等部分鮮蘑價格也漲了,像平菇每斤多在四五元,比之前每斤貴了1元左右。有蔬菜批發商表示,主要是產量少的原因。進入秋季后，鮮蘑行情估計就會下調。
