近日，廣東省主產食用菌快速安全生產技術研究項目通過了由廣東省科技廳組織、廣東省科學院主持的省級成果鑒定，專家認為成果達到國內領先水平。
廣東省主產食用菌――草菇是著名的食用菌，味道鮮美、營養豐富，是人們喜愛的美味佳肴。草菇生長速度快、生產周期短且適于溫暖高濕地區生長，特別適于廣東珠三角地區生產栽培，是具有代表性的地域優勢食用菌品種。該技術的廣泛推廣應用可有效地解決傳統的作坊式草菇制種工藝落后、質量良莠不一、菌種退化及污染和栽培草菇產菇率低及濫用農藥等問題的困擾，從而為廣東省的食用菌產業管理走上規范化的軌道，實現主產食用菌的快速安全生產奠定了基礎。(習文江)
