在近日召開的全國食用菌工作會議上，龍泉市被中國食用菌協會授予“全國食用菌產業化建設示范市”榮譽稱號，這是該市繼獲得“中華靈芝第一鄉”、“全國十大食用菌主產基地縣”、“全國食用菌文化產業建設先進縣”、 “中國黑木耳之鄉”后又一“國”字號榮譽。
近年來，龍泉市堅持以龍頭企業為主導，以工廠化生產為重點，以食用菌協會、農民專業合作社為主體，以政府引導、政策鼓勵、典型引路、科技支撐等措施，有力地推動了全市食用菌產業持續、快速、健康發展。2012年，食用菌生產量達2.28億袋（其中黑木耳1.63億袋、香菇0.65億袋），該市已建成食用菌集約化菌棒加工廠40家，浙閩贛食用菌交易中心成為南方最大的黑木耳集散中心，年交易額達25億元。
