吳三公（吳昱）1130年出生于現浙江省慶元縣百山祖鎮龍巖村，發明了剁花栽培香菇法，開啟了人工栽培香菇先河。吳三公遺跡遺址、《吳氏宗譜》、祭拜活動、相關傳說及語言文化方面等史跡、史實、史料、風俗等資料，印證了吳三公是香菇栽培創始人。
為肯定吳三公開創人工栽培香菇先河的歷史功績，鞏固中國最早栽培香菇的國際地位，進一步弘揚香菇歷史文化促進食用菌產業持續健康發展，中國食用菌協會已于2013年9月26日在山東鄒城召開專家論證會，專家組由著名食用菌專家、上海市農科院副院長譚琦研究員擔任組長， 經專家審定會審定認為，慶元縣申請追奉吳三公作為“香菇始祖”的史跡、史料、風俗等歷史依據齊全，同意追奉吳三公為“香菇始祖”。
