熱水畜牧農場是遼西地區主要食用菌生產集散地，發展食用菌產業已有20年的發展歷史，以生產香菇為主，在國家商標總局注冊了“沙棘牌”商標。目前香菇種植戶達30余戶，每年生產150萬余棒，年產量500噸，其產品主要通過山東、錦州等港口遠銷日本、韓國等地。產值600萬元，創利潤300萬元。帶動當地勞動就業300余人，農工直接增收約100萬元。熱水周邊地區有沙棘林100萬畝，通過對林地的更新改造，可滿足年生產5000萬袋食用菌優質原料供應。
該場為滿足市場需求，充分利用本地的大陸性季風氣候，四季分明，涼爽干燥，晝夜溫差大，水資源豐富的得天獨厚的自然條件，不斷擴大生產規模的同時，堅持以科技為先導，創新管理模式，改進生產工藝。
2013年初以來，通過招商引資引進食用菌加工產業項目。在熱水分場南河灣處，新建廠區占地面積7000平方米，計劃總投資5000萬元，其中前期投資1500萬元，新建3000平方米流水生產車間和2400平方米原 料加工和存貯倉庫，引進高端生產設備和微機控制系統，通過使用較為先進的生產數控設備，智能化電子調控，滿足食用菌所需的溫度、溫度、光照等因素要求，避免因人工失誤造成的損失，通過采用食用菌工廠流水生產線作業，達到天天生產、日日出菇，延長食用菌生產周期，提高利潤空間和水平。在生產品種選擇上由以往的以香菇為主的單一品種改為生產香菇、杏鮑菇、鳳尾菇等多品種、產值高、生產周期長的食用菌產品。僅此一項，年生產能力可達260余萬棒，產值可達1118余萬元，創利潤442萬元以上，使食用菌產業成為農工致富的新的主導產業。
