目前，隨州食用菌出口主要集中在我國香港地區以及越南、泰國等東南亞國家，并輻射到亞、歐、美、非等50多個國家和地區。據不完全統計，隨州出口食用菌已占據東南亞市場七成以上份額。
經過30多年發展，全市30%的農戶、近30萬農民直接或間接從事香菇種植、加工、銷售、物流或配套產業。全市現有食用菌加工企業100多家，出口企業25家，年出口額過千萬美元的企業12家。隨州食用菌產業已發展成為我省重點培育的產業集群。
今年，該市將進一步擴大“工廠化”栽培和加工食用菌技術，提高出口含金量，力爭以食用菌為主的農產品出口額達8億美元，打造全省最大農產品出口基地。
