本報訊 2月25日，浙江松興食品有限公司年產3000噸白菇深加工技改項目正式投產，標志著江山白菇已成功向精加工轉變，開始生產即食型白菇。
江山市這幾年白菇發展迅速，去年發展到了1.4億袋，但還停留在粗加工生產。全市的7家食用菌加工企業，加工的白菇全都是大包裝的半成品，出口日本后再由他人進行精加工。為提高菇農種菇效益，促進江山食用菌產業健康發展，江山市去年啟動了總投資３０００多萬元、年產３０００噸的白菇深加工技改項目，并將其列入江山市“３１０”工程。據有關人員介紹，白菇精加工成即食型的小包裝產品后，只要打開小包裝，就能直接食用。與過去的粗加工相比，精加工能提高產品附加值４倍。
(衢州日報 王榮澤)
