黑木耳是生長在朽木上的一種食用菌，說起黑木耳，人們就會想到東北，但在山東省臨沂蘭山區汪溝鎮的昊林食用菌示范基地，黑木耳能在大棚里生長，長約25厘米呈圓柱型的環保降解袋里，裝滿了雜木鋸末，被吊在空中，黑木耳就從編織袋的小孔里鉆出來……
初衷：讓木耳接地氣
3月8日，記者第一次參觀劉洪林的黑木耳大棚時，一個個吊在空中的袋子讓人感到驚奇，“別小看這個袋子，它可是降解環保編織袋，里面裝的是原始森林百年以上硬雜木鋸末，所以我們的黑木耳不用在腐木上就能生長。”
每個環保降解袋全身共230個孔，經過80到90天精心培養，黑木耳會從孔里長出來。
昊林黑木耳創始人劉洪林告訴記者，這一個袋子標準打孔230個，經過360度立體旋轉照射，加上沂蒙山泉水灌溉，80到90天的時間，黑木耳就能從一個個小孔里冒出來。“如果看先天生長環境，臨沂的自然地理環境肯定達不到黑木耳的種植要求，但利用先進的科學技術，精心呵護培養外來菌種，也是可以讓黑木耳接臨沂地氣的。”
起步：摟著菌種睡了100天
在培養菌種的時候，劉洪林還特地請專家指導。“從開始考察到第一批菌種培養成功，前后共花了一年多時間。”回憶起一年多無數次的菌種試驗，劉洪林感慨道，技術人員特別辛苦，由于菌類的生長環境不同于普通生物，黑木耳要求的溫度近似人體常溫，很難控制。
據了解，劉洪林的食用菌基地去年10月份開始試驗，在寒冷的冬季里，白天照顧菌種能像呵護孩子一樣特別精心，但晚上很難把握，為了更好地控制溫度，晚上技術員直接摟著菌種睡覺，這一摟就是100個夜晚。
“盡管如此小心翼翼，但試驗過程中最怕遭遇其它菌種的侵襲，如果我們的菌種被其它菌種吃掉，那200多萬元的基地建設就打水漂了。”在試驗過程中，由于溫度忽冷忽熱，劉洪林的黑木耳碰上了兩種異菌，環保降解袋表面開始發綠長毛，“因為我們的菌是由內向外生長的，生命力極強，”經過十幾天的耐心觀察，劉洪林的菌種戰勝了異菌。
2014年1月6日，經過100多天的培養試驗，從黑龍江引進的菌種最終成功接地氣。
未來：產值有望突破一億六千萬
目前，劉洪林的黑木耳種植規模達100萬袋，產值大約能達到1000萬元，利潤也能實現40%到50%.他給記者算了一筆賬，種植一畝地黑木耳，收入是種植普通農作物的10到20倍，而他正在申請專利的360度立體旋轉種植技術，讓黑木耳垂直分布9層降解袋，使普通地栽黑木耳面積擴大了9倍，加上一年能種3茬，所以劉洪林的黑木耳種植是普通作物畝產值的270倍。
“周邊村鎮已經有很多村民前來參觀，我們的技術也得到了一些領導和專家的認可。”談及未來，劉洪林信心滿滿地說道，3年帶動1000多閑散農戶共同致富不是問題，到時候產值有望突破一億六千萬元。
