展位前，山寶的工作人員，正熱情地向消費者介紹山寶食用菌的特點：生物科技和生態農業相結合，采用汾酒廠酒糟做培養基，有機培育，肉質鮮嫩，風味獨特，更健康更營養。
該公司負責人李華告訴記者，山寶最早是一個煤炭企業。2006年，決定轉型。轉型做什么好？企業位于呂梁，自然條件并不好。經過多方考察調研，決定轉產做蘑菇。因為毗鄰汾酒廠，可以用汾酒廠的下腳料酒糟做培養基，不但能廢物利用，還能避免蟲害，是完全的有機產品。說干就干，2006年，山寶食用菌生物有限公司開張種菇。8年過去了，現在公司已經有了香菇、杏鮑菇、平菇和雙孢菇等多個品種。
李華說，蘑菇在我們的觀念里，是吃最上面的蘑菇蓋部分。但是，山寶的蘑菇種植是工廠化的種植方法，每一批蘑菇收貨時，都是直接從菌棒上割下來，而事實上，菌根部分才是最有營養的，就這樣扔了太可惜。于是，他又琢磨著怎么能進行深加工，讓全身是寶的蘑菇不浪費還能增加附加值。蘑菇醬應運而生。
2013年的“山西品牌中華行”活動，由于準備不夠充分，山寶僅參加了其中的幾站。即使如此，效果相當不錯，在沒有準備只是展示的前提下，簽了一二百萬元的合同。意外的收獲讓企業十分高興，李華說今年是有備而來，準備好了招商手冊、產品系列，連經銷商的政策都帶來了，合適了就立即簽合同。目前，公司產品已成功打入無錫、蘇州、徐州、常州等地市場。
今年，借助品牌行的機遇，山寶又扣開了南京市場的大門。開展當天兩個小時，銷售額就達到1萬多元。當天，江蘇省廣電網絡科技發展有限公司還和李華洽談了代理業務，順利的話，一年能有三五百萬元的銷售額。4月18日，有十多家企業過來洽談，還有東北的企業希望能代理東北市場的銷售，這讓李華喜笑顏開。南京最大的超市之一——蘇果超市也和山寶接觸，商談代理的細節問題。如果合作成功，今年供貨量就能有500萬元左右，2015年會上升到近千萬元。
跟著品牌行的隊伍，跑了將近三分之一的中國，李華對全國各地的消費習慣有了比較清楚的了解。各種信息的及時反饋，讓山寶對產品做了改進：江浙滬一帶喜歡原味的，四川等地要麻辣的，北方人喜歡牛肉味的等等，可以說，山寶的多種口味食用菌產品，基本上能滿足全國各地消費者的胃口。另一方面，山寶也有了全新的改變，從領導者到生產工人和銷售人員，都有了品牌意識。目前，企業又投資數億元，新建雙孢菇生產基地，建成后將是全國第二大的雙孢菇生產基地。此外，李華還想給別的企業貼牌生產菌菇產品。通過上海自貿區把黃土高坡的菌菇銷售到日本、韓國等國家。
用李華的話說，這一切，都要歸功于“山西品牌中華行”。
