近日從省農業廳傳來喜訊，江山白菇被評定為浙江十大名菇。這為推進江山白菇產業優化升級，提升市場競爭力，促進農業增效和農民增收將產生重要的作用。
食用菌產業是我市的特色優勢產業，早在1985年，我市開始栽培以黃色金針菇為主的食用菌。1992年我市農業科技人員培育出白色金針菇新品種，由于這種菇色白、質優、產量高、效益好，在生產上很快得到推廣和應用，成為金針菇的當家品種，1996年被省農作物品種審定委員會命名為“江山白菇”。
隨著江山白菇的選育推廣， 2001年，我市被命名為“中國白菇之鄉”。2005年，全市白菇已經達到1.7億袋，食用菌產業總產值突破4.8億元。白菇產業已形成有規?；?、種植園區、交易平臺、加工龍頭和販銷隊伍的產業發展格局。全市參與食用菌生產、加工、運銷的從業人員達5萬多人。
在抓好生產的同時，我市白菇產業品牌建設也得到加強。市食用菌協會為江山白菇注冊了“江圣牌”商標，江圣牌江山白菇先后被評為省綠色農產品、國家綠色食品，獲得省級以上名牌產品、博覽會金獎等榮譽25次以上。
